Pastaruoju metu karts nuo karto tenka paragauti Tauro „Pilsnerio“, kuris pilstomas į 0,5l skardines.

Apie alų:
Lengvas, kaip vandenėlis, turintis nedaug kartumo gintaro spalvos alus. Mažai aromatingas ir praktiškai neturintis putos alus, kurio kartus skonis beveik neužsilieka burnoje. Skirtas lengvam gurkšnojimui. Kaip sakoma, atsigėriai ir pamiršai. Geriant nesijaučia alkoholio ir „gazo“.

Trumpai:

Išvaizda (4/10):
[Puta] Maža, trumpai išliekanti.
[Alus] Skaidrus, gintaro spalvos, mažai gazuotas.

Kvapas (3/10):
Beveik nesijaučia.

Skonis (4/10):
Kartus apynių skonis, beveik neišliekantis burnoje.

Pojūtis (3/5):
Lengvas, kaip vandenėlis.

Bendras įvertinimas: 9/20

Kiti įvertinimai: beerpal.com – 2,9/5 (1 įvertino), ratebeer.com – 2,42/5

Reklama

Švyturio „Ekstra“ turbūt žinomiausias bei populiariausias Lietuvoje alus. Šį kartą į rankas paėmiau 0,5l butelį (ateis eilė ir pilstomam bei skardinėje). Trumpą Švyturio „Ekstrą“ istoriją galite pasiskaityti įmonės tinklapyje.

O dabar apie patį alų.
Alų supylus į bokalą, jis pasidabina balta didele puta, o aplink pasklinda aitrus apynių aromatas, masinantis jį išgerti. Paragavus, gomurį užlieja kartumas, kurį netrukus pakeičia ant liežuvio galiuko juntamas saldumas. Vidutiniškai gazuotas alus putą bei aromatą išlaiko apie 4-5 minutes. Deja, bet po to neina lengvai užuosti aromato. Įpusėjus bokalą pradeda jaustis ir alkoholio aromatas, tačiau pats alus geriasi lengvai.

Trumpai:

Išvaizda (6/10):
[Puta] balta, nelabai tiršta, pakankamai didelė, išliekanti pakankamai ilgai.
[Alus] gintaro spalvos, skaidrus, vidutiniškai gazuotas.

Kvapas (6/10):
Stiprus apynių kvapas laikosi apie 4-5 minutes. Vėliau aromatą galima pajusti tik iš labai nedidelio atstumo.

Skonis (6/10):
Geriant jaučiamas kartumas, po gurkšnio kartumą pakeičia saldumas ant liežuvio galo. Įpusėjus bokalą pradedamas jausti alkoholis.

Pojūtis (3/5):
Vidutiniškai gazuotas, lengvai geriamas alus.

Bendras įvertinimas: 14/20

Kitų įvertinimai: beerpal.com – 2,837/5, ratebeer.com – 2,52/5

Kaip aš vertinu

rugpjūčio 29, 2007

Vos tik sumąstęs rašyti apie alų (ką paskatino daryti ne kas kita, kaip mano mergina). Pasitelkęs Google.lt susiradau kelis straipsnius “How to rate beer?“.

Žinoma, pirmasis straipsnis buvo iš ratebeer.com,  tačiau man artimesnis pasirodė Larso blogas, šiek tiek pritaikęs sau galiu pasakyti skalę, kurioje geriausias alus įvertinamas 20, o blogiausias 1.

Vertinimo skalė:

  1. Verčiau išpilti nei ragauti
  2. Sunkoka būtų įveikti porą gurkšnių
  3. Porą gurkšnių, bet ne daugiau. Stiklinė neįveikiama.
  4. Gal ir galima būtų vartoti, bet geriau rinktis sultis.
  5. Nė vieno pliuso.
  6. Be skonio, tačiau vartoti galima.
  7. Turi šiokį tokį alaus skonį.
  8. Šiek tiek geresnis alaus skonis, bet dar ne tai.
  9. Normalus alus.
  10. Nieko neišsiskiriantis, tačiau turintis atspalvį alus.
  11. Nieko blogo, bet dar nežavintis.
  12. Vidutinis aukštesnės kokybės alus.
  13. Šiek tiek geriau nei vidutinis aukštesnės kokybės alus.
  14. Geras alus, bet jam kažko dar trūksta.
  15. Labai geras alus, su išskirtinumu.
  16. Kažkas išskirtinio ir nepakartojamo.
  17. Nepamirštamas.
  18. Puikus, nepamirštamas alus su savitu skoniu.
  19. Vienas iš kelių tūkstančių.
  20. Kai paragausiu tokį, kitų negersiu.

Subjektyvus požiūris į alų vien tik dėl to, kad panaudodamas rankų ir kojų pirštus ir padauginęs iš dviejų galiu suskaičiuoti kiek alaus rūšių esu paragavęs. Tikrai šis skaičius neperkops 50 (o jei ir perkops, tai neviršys 60).

Taip pat neturiu didelio žinių bagažo apie alaus virimo technologijas, tačiau.. turiu norą pažinti alų bei jo kultūrą, galbūt po 10 metų pasijuokti iš savo pirmųjų bandymų degustuoti alų, o svarbiausia paragauti ko įvairesnio alaus ir išsirinkti pačią pačiausia (žinoma ne vieną) alaus rūšį sau.

p.s. šis blog’as turėtų būti ne tik apie alaus rūšis, bet ir apie alaus koktelius ar vietas kur su draugais galima būtų išlenkti po vieną kitą bokalą alaus 🙂

Tikėkimės pasieksiu savo tikslą, bent 1000 skirtingų alaus rūšių išmėginti